天毅即食燕窩與別不同之處

天毅即食燕窩是選用印尼黃金絲燕盞碎精燉而成,，而且我們更是由每間門市每天獨立燉製，保証日日新鮮，絕非廠房預先燉好再交貨到門市。

『天毅』是仿照印尼及泰國燕窩莊的經營方式∼特設有堂食燕窩供顧客品嘗，試過好才購買。由於是餐廳形式經營，即食燕窩才可確保是日日新鮮燉製；同時亦絕不可能加入防腐劑，因為防腐劑是有害物質，必須經由廠房的大型機器處理後方能注入。

謹記：即食燕窩與普通熟食(無防腐劑)的保存方法無異∼於冷藏後最多只能保存十五、六日左右，當時間過長就會變得不新鮮甚至變壞而不能食用，因此為確保大家健康著想，必須注意可食用的期限。

天毅錦囊

燕窩自古即是養顏美容及養生滋補聖品，適合各年齡族群食用，燕窩本身富含60％水溶性蛋白，脂肪，碳水化合物，鈣、鈉及鉀，以及促進細胞分裂激素，表皮生長因子等，小孩對於氣管疾病最好，女人更可養顏美容，先生熬夜上班族最佳體力補充品，老年人延年益壽。

燕盞一般分為屋燕及洞燕：
屋燕燉起來腍滑易溶，而入口更有滑溜溜的感覺，較易被人體消化吸收。
洞燕燉起來較爽口難腍，入口像吃魚翅一般，比屋燕更難消化吸收，嬰兒與老年人不宜多吃。

燕窩療效 ：把燕窩收作藥用，有益氣、潤肺、養陰、化痰、添精益髓的功能。但中醫絕少用於方劑中，如有需要，也只會介紹病者用為食療品。此物的食療功 效雖然較緩慢，但它有滋養強壯功用，身體虛弱的人為滋養食療是有利無害。此外，燕窩有健脾功能，可用作 兒童健脾食療品例如兒童脾虛胃弱，以致身體虛弱，經常多痰多咳，食慾不振，容有腹，晚上多汗，面色青黃，用燕窩煲飯給兒童吃，療效不錯的。脾弱多汗的人，肢體容易感到疲倦，吃燕窩，不但可調脾胃，而且能消 除疲勞。

燕窩等級:以營養價值分別級數。
(1)血燕 (2)黃燕 (3)白燕

燕窩產地:燕窩遍產於東南亞，主要產印尼、泰國、越南及馬來西亞等地，其中又以印尼產量最大，三寶隆 (SEMARANG)，棉蘭 (MEDAN)及泗水 (SURABAYA)，三地所產的燕窩因其浸泡膨脹度好，食用口感佳而較為市埸熟知。